Der Check-in dauert länger als erwartet. Statt genervt zu warten, bestellt die Geschäftsreisende einen perfekten Espresso Martini. Vier Sekunden später steht er vor ihr – kostenfrei als Willkommensgru...
Die Zahlen lügen nicht. Ein Gastronom öffnet seine Bücher und rechnet schonungslos vor: Was kostet ein Barkeeper wirklich? Was kostet eine Cocktailmaschine langfristig? Das Ergebnis schockiert selbst ...
Die Szene ist surreal: Ein Michelin-Stern-Koch verkostet Cocktails aus einer vollautomatischen Maschine. Zwanzig Minuten später bestellt er drei Systeme für seine Restaurants. Was ist passiert? Die ul...
Nach 15 Jahren in der Bar-Automation und 847 installierten Systemen hat er fast alles gesehen. Spektakuläre Erfolge, katastrophale Fehlschläge und die kleinen Details, die über Millionengewinne entsch...
Heute hier, morgen dort – mobile Cocktailbars auf Rädern revolutionieren die Event-Landschaft. Was früher unmöglich schien, wird zur neuen Normalität: Premium-Cocktails an jedem beliebigen Ort, aufgeb...
„Cocktailmaschinen? Nie im Leben!“ Diese Worte hallten durch das Restaurant, als der Verkäufer seine Präsentation beendete. Der Gastronom war traditioneller Barkeeper-Verfechter, Romantiker der handge...
Die Intergastra in Stuttgart ist vorbei, und was bleibt, sind inspirierende Eindrücke, wertvolle Begegnungen und die Gewissheit, dass unsere Branche lebendiger und innovativer ist denn je. Als Team vo...